土耳其伊斯坦堡必遊 起碼計劃48小時感觸感染當地的景點、歷史及美食……

伊斯坦堡全景

 

【旅遊經 洪書瑱報道】

伊斯坦堡是土耳此中被國際旅人中最熟習的城市，不但坐擁大型的國際機場，更是交往歐洲、亞洲及非洲等主要航空中轉站之一，並且還具有迷人的歷史、獨特的美食、佈滿活力的藝術和文化景觀以及眾多的購物機會。土耳其全部冬季延續其熱烈的節拍，依然是獲得奇妙的城市休閒體驗的重要目的地。若前去土耳其，保舉在土耳其最少要計劃2天48小時的難忘旅遊回想！

※.禮拜五─抵達美麗的伊斯坦堡！

無論您是獨自觀光還是與家人一起觀光，伊斯坦堡都供給了一系列酒店，這些酒店享有博斯普魯斯海峽的絢麗風景、臨近的歷史遺跡和奢華的舉措措施。這些飯館大多都獲得了全球永續旅遊理事會 (GSTC) 的永續成長認證，許多飯店都設有豪華水療中間和土耳其浴。

※.週六─起頭充分的一天吧！

08.00-10.00：起頭新的一天的最好體例：自出機杼的土耳其早飯


傳統早飯

 

最先新一天的抱負體式格局是享用豐厚、豐盛且厚味的土耳其早飯。當您在歷史悠長的半島上的一家餐廳點一份豐盛早飯時，亦可以選擇可以賞識到使人驚嘆的博斯普魯斯海峽或城市景觀的餐廳，您可能會對餐桌上的食物感應驚訝。若是您還沒有享受過傳統的土耳其早餐，請先預覽一下：各種乳酪，包括白色乳酪、圖倫乳酪和卡薩爾乳酪、çökelek乳酪或mihaliç乳酪；來自馬爾馬拉、愛琴海和北愛琴海地區的美味綠橄欖和黑橄欖；新穎黃瓜、番茄、辣椒和蔬菜；和蜂蜜、自製果醬和kaymak（凝脂奶油）。來這裡一定要品嚐一下menemen，這是一道用雞蛋、辣椒和西紅柿製成的不可貧乏的早飯菜餚。當然，這一切都伴隨著大量的西米特、熱麵包和鬱金香外形的玻璃杯現泡的茶。

10.00-14.00：歷史半島，位於市中間的露天博物館


聖索菲雅清真寺
 

早餐後，您可以索求歷史半島，它雄偉地展現了這座城市的歷史肌理。這個露天博物館的亮點包羅宏偉且難以形容的美麗聖索菲亞大教堂、惹人注目標藍色清真寺、迷人的地下宮殿、奧斯曼蘇丹居住的托普卡帕宮和位於其花圃中的伊斯坦堡考古博物館。聖索菲亞大教堂距離聖索菲亞大教堂僅幾步之遙就是聖索菲亞歷史和體驗博物館。該地區還具有幾家歷史悠長的餐館，您可以在那裡享用午飯並品嚐出名的Sultanahmet肉丸。


蘇丹艾哈邁德清真寺


托普卡帕宮


伊斯坦堡考古博物館

14.00-16.00：大巴扎，幾個世紀以來為旅客供應購物療法

在蘇丹艾哈邁德午餐後，步行一小段路便可達到冷冷清清的大巴扎。大巴扎是這座城市的寶藏地點地，這裡有使人目迷五色的地毯、陶瓷和瓷磚、珠寶等眾多商品，也有很多果乾、軟糖的土耳其必吃必買的零食！

16.00-18.00：豔麗的博斯普魯斯海峽日落


博斯普魯斯海峽
 

現在是時辰搭乘電車前去艾米諾努並參觀香料市場了。這個室內市場色采繽紛、芬芳四溢，設有販售各類食品、藥草、香料、乾果和土耳其軟糖的攤位。從香料市場動身，步行 5 分鐘便可抵達渡輪船埠，來個博斯普魯斯海峽之旅。一般按小時動身，行程的延續時候各不溝通。在大約九十分鐘的短途旅行中，您可以從博斯普魯斯海峽欣賞伊斯坦堡的兩側，感觸感染亞洲及歐洲分歧的風情，同時浏覽日落。建議您，在開始旅行之前，您可以在港口的懷舊船上享用魚麵包。


奧塔科伊清真寺


少女塔

19:30-22:30：美好的土耳其美食等著您


蘭莖粉Salep 


沿著博斯普魯斯海峽搭船旅遊後，無妨打算至米其林星級餐廳享用甘旨的晚飯，為您在伊斯坦堡的第一天畫上美滿的句號。伊斯坦堡怪異的美食場景為創新而鬥膽勇敢的廚師提供了美味佳餚，他們對本身的傳統感應高傲。佐以優美的土耳其葡萄酒，享受難忘的美食。


波雜Boza
 

別的，還有必嚐蘭莖粉Salep和boza波雜，這是伊斯坦堡冬季最值得嘗試的頂級飲品，沒有什麼比在伊斯坦堡繁華的街道和狹窄的小巷中安步時品嚐這些歷史悠長的夾雜物更好的了。蘭莖粉由乾燥的安納托利亞蘭花根粉末製成，是一種永恆的風味，這類厚味飲料起源於鄂圖曼帝國時期，是宮殿的主食，被認為具有藥用價值。十七世紀，陌頭小販開始在冬季販售這種傳統飲料，他們將這類珍貴的液體裝在大桶中，並用寬敞的瓷杯盛裝。直到今天，蘭莖粉依然是伊斯坦堡冬季的必備品，而且在全部城市隨處可見。
 

蘭莖粉是著名的土耳其冰淇淋的主要成份，與牛奶和糖一路烹製，直至變稠，成為芬芳可口的飲料。撒上肉桂的一杯熱飲在嚴寒的日子裡可以帶來強烈的舒適感和即時的暖和。

伊斯坦堡還有另外一種受接待的冬季啤酒──波雜（boza）。波雜是一種發酵穀物飲料，深受各個年紀層的人愛好，每每用小米製成，但也使用玉米、小麥和其他穀物。這類濃鬱的飲料具有濃鬱的味道和濃厚的稠度。伊斯坦堡的冬夜，在街上閒逛行走時，有機會聽到波雜攤販的叫賣聲。

週日 脫離前還有很多事情要做！

10.00-14.00：週日像伊斯坦堡人一樣生涯


伊斯坦堡現代藝術博物館
 

您可以像普通的伊斯坦堡人一樣，在卡拉科伊的冷巷裡享用包括脆皮西米特、白起司和茶的早飯，開始在這座城市的第二天。然後您可以在卡拉科伊悠閒信步，那裡以其波西米亞風格的咖啡館和藝術畫廊而著名。這條路通往伊斯坦堡加拉塔港、重建後的港口和卡拉柯伊的景點中間。您可以在這片現代化的綠洲里喝杯咖啡休息一下，這裡沿著海岸線遍布高級餐廳、咖啡館和商鋪，然後前去土耳其第一座現代和今世藝術博物館伊斯坦堡現代美術館。這座五層樓的伊斯坦堡現代建築由明星建築師 Renzo Piano 設計，與藝術品一樣使人印象深刻。 隨後，您可以進入四周的伊斯坦堡繪畫和雕塑博物館的大廳，在那裡您可以看到土耳其最優秀藝術家的展覽。

14.00-18.30：位於市中間的塔克西姆有良多值得一看的地方


塔克西姆廣場
 

歷史悠長的 Tünel（地道）是土耳其第一個地下鐵路系統，也是世界上第二古老的地下鐵路系統，毗連卡拉科伊和自力街。下了火車，沿著道路蜿蜒而行，爬上伊斯坦堡最具代表性的標誌之一的加拉達塔，賞識這座古城的全景。返回自力街後，您可以步行或乘坐懷舊的紅色電車索求這條著名的海濱長廊。莊嚴的建築、拱廊、大大小小的商鋪、畫廊、書店和知名的教堂，特別是聖安圖安教堂等。在伊斯坦堡這座以陌頭風味著名的城市的在陌頭旅遊中，您會發現散發著很多厚味特產的香味，包括香噴噴的烤栗子和烤玉米、釀製或油炸貽貝、kokoreç和其他甘旨小吃。

19.00-23.30：像伊斯坦堡人一樣享受樂趣


阿塔圖爾克文化中間 AKM
 

沿著獨立街步行的終點是塔克西姆廣場和這座城市最偉大的藝術殿堂之一壯觀的阿塔圖爾克文化中心 (AKM)。AKM 宏偉的歌劇院可容納兩千多人，上演世界級的演出和音樂會。表演結束後，您可以返回獨立街，在該地區有名的小酒館之一享用開胃菜、魚和拉克酒，竣事夜晚。

圖片：土耳其旅遊推行成長局提供